Páromnak nagy kedvence volt a sulimenzás féle darálthúsos tészta. Megpróbáltam elkészíteni vega módra.
1 zacskó csavart tészta
250 g sűrített paradicsom
100 g szójagranulátum
vegeta
darált paprika
frissen őröltbors
kevés tejföl
reszelt sajt
A tésztát vegetás vízben főzöm félkeményre. A főzővíz et leöntöm, de nem mindet! -a tészta 1/4 része vízben legyen. Hozzáadom a sürparit, szóját és jól elkeverem. Ízesítem darált paprikával (vigyázzunk, el ne 'sózzuk'), borssal. Takarékon kevergetem még 3-4 percig. Ha túl száraznak tűnne, adok hozzá még kis vizet. A lényeg, hogy enyhén 'szaftos' legyen, de ne tocsogjon! Az egészet egy kivajazott jénaiba borítom, tetejét meglocsolom 4-5 kk tejföllel, sajtot reszelek rá. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütöm. Vagyis amíg rá nem pirulgat cseppet a sajt :)
250 g sűrített paradicsom
100 g szójagranulátum
vegeta
darált paprika
frissen őröltbors
kevés tejföl
reszelt sajt
A tésztát vegetás vízben főzöm félkeményre. A főzővíz et leöntöm, de nem mindet! -a tészta 1/4 része vízben legyen. Hozzáadom a sürparit, szóját és jól elkeverem. Ízesítem darált paprikával (vigyázzunk, el ne 'sózzuk'), borssal. Takarékon kevergetem még 3-4 percig. Ha túl száraznak tűnne, adok hozzá még kis vizet. A lényeg, hogy enyhén 'szaftos' legyen, de ne tocsogjon! Az egészet egy kivajazott jénaiba borítom, tetejét meglocsolom 4-5 kk tejföllel, sajtot reszelek rá. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütöm. Vagyis amíg rá nem pirulgat cseppet a sajt :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése